Couscous royal
Plat : Couscous royalCuisine : MarocainDifficulté : 2Servings
6
servingsPrep time
1
heureCooking time
1
heure58
minutesTotal time
2
heures58
minutesIngrédients
Poulet (1 pièce)
Merguez (6 pièces)
Chipolata (6 pièces)
Tranche de gigots d'agneau (2 pièces)
Carotte (400g)
Navets (400g)
Céleri branche (200g)
Poivrons verts ou rouge (300g)
Courgettes (400g)
Aubergine (400g)
Artichaut (1kg)
Citron (1 pièce)
Huile d'olive
Pois chiche (1 boite)
Oignon (200g)
Épice Ras-El-Hanout Royal
Eau
Fond de volaille
Instructions
- Laver éplucher et coupez les légumes
- Mettre les légumes dans deux russes ou une grande
- à mi-cuisson mettre les pois chiches et les épices
- Préparez le jus avec de l'eau, du fond de volaille et des épices
- Découper la volaille et la faire cuire à feu doux dans le jus avec un peu d'eau
- Griller les chipolatas et les merguez
- Préparez les brochettes d'agneau et griller les brochettes
- Humidifier la semoule
- Préparer la harissa
- Servir et bon appétit bien sûr
Views: 14