Gravlax

Instructions

• Enlever les arrêtes du filet
• Préparer l'aneth
• Mélanger les épices
• Mettre les épices sur le saumon
• Mettre l’aneth sur saumon
• Entourer le saumon de gros sel
• Mettre le film plastique alimentaire
• Mettre au réfrigérateur pendant au moins 24H
• Sortez du réfrigérateur et passer sous l'eau afin d'enlever tout le sel
• Coupez et disposez comme bon vous semble (blinis + mascarpone + poivre Timut)