Cordon bleu

Instructions

• Fouetter l'œuf et le mettre dans un plat creux.
• Préparer la farine dans un plat creux.
• Préparer la chapelure dans un plat creux.
• Aplatir les escalopes.
• Mettre deux tranches de poitrine fumée sur l'escalope.
• Mettre une tranche de cheddar et une tranche de mozzarella.
• Refermer l'escalope.
• Passer l'escalope dans la farine.
• Passer l'escalope dans l'œuf battu.
• Passer l'escalope dans la chapelure.
• Mettre les escalopes dans un plat allant au four
• Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
• Mettre un filet d'huile d'olive sur les cordons bleus.
• Mettre le plat au four pendant 25 minutes à 200 degrés Celsius.