Flammekueche
Plat : FlammekuecheCuisine : FrançaisDifficulté : 2Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngrédients
Eau (250ml)
Sucre (2/3 c-à-c)
Sel (2/3 c-à-c)
Farine (333 g)
Levure chimique (2/3 du sachet)
Lardons (1/2 boite)
Beure (10g)
Crème fraîche (2 c-à-s)
Fromage blanc (3 à 4 c-à-s)
Oignon (1)
Instructions
- Faire tiédir l'eau et mélanger le sel, le sucre et la levure
- Mélanger et laisser reposer 10 minutes sous un film
- Mettre la farine dans la cuve du robot
- Ajouter l'appareil et lancez le robot 4 minutes en vitesse lente puis 7 minutes en vitesse rapide
- Étalez la pâte afin d'avoir une épaisseur de 0.5 cm et faire des petits rebords
- Émincer l'oignon
- Faire dorer l'oignon avec le beure dans une russe
- Une fois les oignons dorés, ajouter la crème et le fromage blanc
- Faites réduire
- Mettre la pâte dans le four à 200 degrés Celsius pendant 5 minutes
- Mettre l'appareil sur la pâte
- Ajouter les lardons allumettes
- Faire cuir dans le four à 200 degrés Celsius pendant 15 minutes
- Couper et servir
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