Sauce tomate - ketchup
Difficulté : 1Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
heure10
minutesIngrédients
Tomates (1kg)
Oignons (1)
Ail (3 gousses)
Paprika (2 c-à-c)
Sel
Poivre (poivre vert)
Vin jaune (10 cl)
Beurre escargot (20g)
Sucre (2 c-a-c)
Instructions
- Enlever les pépins des tomates et découpez les tomates en petit morceaux
- Hacher l'ail
- Émincer l'oignon
- Mettre le tout dans une russe
- Cuire à feu moyen pendant 30 minutes à couvert
- Mixer
- Passer au chinois étamine
- Remettre à cuire à feu doux et ajouter la maïzena
- Mélanger
- Réserver au réfrigérateur
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