Moules à l'ardennaise
Cuisine : Française, BelgeDifficulté : 1Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesTotal time
40
minutesIngrédients
Moules (ici moules de la baie du Mont-Saint-Michel)
Crème fraîche (1 pot)
Lardons (1 barquette)
Ciboulette (1 bouquet)
Poivre (noir et rouge)
Vin blanc (Bourgogne Aligoté)
Oignon jaune (1 oignon)
Instructions
- Laver les moules afin d'enlever les petits coquillages qui sont sur les moules
- Couper les oignons
- Coupez la ciboulette
- Mettre les lardons dans la casserole contenant les moules
- Mettre les oignons et le ciboulette
- Mettre le vin blanc (50 cl)
- Laisser cuire sous couvercle pendant 25 minutes
- Ajouter la crème fraîche
- Laisser cuire encore 5-7 minutes le temps que la crème se dissolve dans le tout
- Bien mélanger
- C'est prêt
Notes
- Servir avec de la bière Kwak
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